Nduja Kg 0,450

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La nduja marchiata Mantonero nasce da una rivisitazione dell'antica ricetta di Spilinga, utilizzando il lardo di suino nero di Calabria (ricco di omega3), lavorato congiuntamente alle parti magre della pancetta e della spalla, creando un composto cremoso ed omogeneo che successivamente verrà amalgamato ad una combinazione di peperone rosso dolce e piccante, con l'obiettivo di esaltare le note di sapidità e quindi rendere più deciso il gusto di questo particolare prodotto.

La nduja Mantonero presenta un carattere deciso ma molto elegante al palato, infatti la sua caratteristica principale è una piccantezza percepibile ma mai eccessiva, con lo scopo di rendere cristallino il sapore ineguagliabile della carne dei nostri suini.

€ 7,21/PZ
Ingredienti

Carne di suino nero di Cervicati, sale, polvere di peperone rosso dolce,polvere di peperone rosso piccante, crema di peperone rosso piccante.

Non è previsto l'utilizzo di nessun tipo di conservante o colorante.